健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 盐渍樱花适量 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 牛奶30克相克食物 | 葵花油30克 |
| 细砂糖（1）15克 | 淡奶油120克 |
| 低粉50克 | 泡打粉1/2匙 |
| 细砂糖（2）40克 | 塔塔粉1/2匙 |
| 玉米淀粉10克 | 糖粉15克 |
| 辅助工具5种 | 打蛋盆2个 |
| 电子秤1个 | 电动打蛋器1个 |
| 刮刀1把 | 擀面杖1根 |
樱花蛋糕卷的做法
1.把所需的材料全部秤好准备好
2.以下是所需的工具
3.烤盘上刷上一层薄薄的油
4.垫上油纸
5.盐渍樱花用开水泡开沥干水分
6.摆入烤盘中待用
7.蛋白与蛋黄分开（记得要无油无水的碗里）
8.把牛奶倒入深盆中
9.再倒入葵花油
10.再倒入细砂糖，搅拌均匀
11.搅拌均匀以后再筛入50克的低筋面粉
12.还有泡打粉
13.搅拌均匀到没有颗粒
14.再加入3个蛋黄
15.搅拌均匀成为面糊，放一旁备用。烤箱170度预热5分钟！
16.蛋白倒入另外的深盆中，加入40克的细砂糖还有塔塔粉
17.用电动打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋器头会成为一个大弯钩。
18.再加入10克的玉米淀粉
19.继续打发至至干性发泡，提起打蛋头会成为一个倒三角即可
20.打发好的蛋清分3次加入到面糊中
21.依次全部搅拌均匀后，装一些到裱花袋中。
22.挤在每朵樱花上，依次全部挤完。
23.再把剩下的蛋糕糊倒入烤盘中，用抹刀抹平。
24.再放入预热好的烤箱中烘烤16分钟左右至表面金黄拿出晾凉即可
25.把120克的奶油倒入深盆中
26.再倒入12克的糖
27.打发至奶油状
28.冷却好的蛋糕脱出撕掉油纸
29.正面朝上放在干净的油纸上，切掉边缘不平整的头尾。
30.最后抹上薄薄的一层奶油，要抹均匀平滑。
31.借助擀面杖将蛋糕卷起
32.放入冰箱冷藏30分钟即可
33.切开图
34.近照图
