原味黄油曲奇的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 20:02:24  阅读:8528+ 来源:本站原创作者:闰妮

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉200g黄油130g
细砂糖35g 糖粉65g
鸡蛋50g相克食物

原味黄油曲奇的做法

  • 1.把需要的食材称重准备好;

  • 2.把黄油倒入大的盆子中,事先软化好;

  • 3.用打蛋器把黄油打至顺滑;

  • 4.加入细砂糖和糖粉;

  • 5.继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大;

  • 6.把鸡蛋打散,分三次加入鸡蛋液搅打,每一次搅打至与黄油完全融合后再加入下一次鸡蛋液的量;

  • 7.搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状;

  • 8.筛入低筋面粉;

  • 9.用刮刀翻拌,直至看不到干粉,面糊完全湿润为止,不要过度搅拌;

  • 10.在裱花袋中装入裱花嘴;

  • 11.把裱花袋套在杯子上,装入曲奇面糊;

  • 12.装好就把面糊往前推推,整理好;

  • 13.在烤盘上挤出曲奇花纹;

  • 14.入预热好的烤箱中层,上下火190度,10分钟左右;

  • 15.出炉后放凉网架上放凉;

  • 16.挤出的纹路非常清晰可见;

  • 17.吃不完的密封保存;

  • 18.包装好也美美的;

  • 19.叠起也很漂亮。

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