健康功效
青豆：健脾、益气、清热解毒
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 雷笋4株 | 鲜虾150克 |
| 鳙鱼500克 | 青豆200克相克食物 |
| 料酒少许 | 盐少许 |
| 生姜少许相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
春色撩人之酿春笋的做法
1.将主食材准备好。
2.虾去壳去虾线，鳙鱼去骨刺去外衣切成小片。
3.虾肉和鱼肉加少许生姜料酒和盐，用料理机打成泥。
4.鱼虾泥加打散的鸡蛋清搅匀。
5.笋切段中间挖空，笋尖一切五。
6.将笋放开水锅加少许盐焯熟。
7.将鱼虾泥装到焯断生的笋段中间，中间放一颗青豆做点缀，笋尖头朝下也如是操作。放开水锅中蒸五分钟。
8.煮笋的同时将青豆入开水锅焯熟。
9.将熟的青豆加少许盐，用料理机打成泥平铺在盘子底部。
10.先将笋尖放在盘子周边。
11.再放上蒸好的笋段，就大功告成啦。
12.成品图，是不是一道亮丽的风景呢。
