蛋黄饼干的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 03:02:20  阅读:5148+ 来源:本站原创作者:严宽

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋一个相克食物 细沙糖40克
低筋面粉90克 蛋黄2个
泡打粉(可不放)2克

蛋黄饼干的做法

  • 1.准备好所有材料称重备用。

  • 2.一个全蛋,两个蛋黄,放在一起。使用打蛋器打发。

  • 3.打发蛋液,白糖分三四次加入,打到泡沫细腻,出现清晰纹理,泡沫不容易消失即可。

  • 4.然后筛入低筋面粉和泡打粉,迅速翻半均匀。

  • 5.迅速翻拌至面糊无颗粒

  • 6.然后把面糊装入裱花袋,圆型裱花嘴,可以不用裱花嘴,直接把裱花袋剪一个圆孔就行了。

  • 7.把面糊挤在烤盘中,用力一定要均匀,每个小饼干大约1.5厘米到2厘米。

  • 8.烤箱上下火预热,中层150度烤15分钟即可。

  • 9.成品

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