农家干椒烧腊鱼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

农家干椒烧腊鱼的做法

• 1.将腊鱼剁成小块，用温水浸泡两小时左右

• 2.将鱼块洗净沥干水分

• 3.将干辣椒用温水浸泡一会儿，然后洗净沥干水分

• 4.将锅洗净烧干，倒入足量的菜籽油

• 5.待油烧热后，将鱼块倒入锅中煎至两面金黄即可

• 6.将辣椒倒入锅中，用煎鱼的热油爆炒一下

• 7.将锅中倒入适量的料酒和醋，加入适量的水，焖一会儿

• 8.水分收干即可装盘