健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 韭菜200克相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 粉丝适量相克食物 | 蚝油一勺 |
| 熟食用油一勺 | 盐少许 |
| 虾皮一把相克食物 | |
韭菜馅素包子的做法
1.将韭菜摘洗干净沥去水分，再切碎，
2.鸡蛋两个打入碗中，
3.打至蛋白 蛋黄完全融合既成，
4.热锅倒油，
5.倒入鸡蛋液摊成薄饼状，
6.蛋液凝固再翻面，关火，锅中余温煎一会出锅，不用煎的太老，
7.再将鸡蛋薄饼切小块放盆中，
8.提前用温水泡开粉丝，凉水冲下控去水分，
9.将粉丝切成段放盆中，（不用切太短，饺子馅就要切碎点了）
10.蚝油一勺，虾皮一把，
11.再放熟食用油一勺，
12.最后撒上少量盐拌均匀既可，
13.这是完全发好的面团，很多蜂窝状，（发面就是将干面粉加清水加酵母粉和成面团，比例是350克面粉加两克左右的酵母粉，）
14.取出揉匀，
15.搓长条，切成小剂子，（剂子大小自己随意，）
16.再揉成小馒头状，
17.接着擀面皮，擀成中间厚边边薄的面片，
18.面片拿在手里舀一勺馅，开始捏折，
19.包好的样子，丑了点，
20.依次做好其他几个，放蒸笼上，（留点空间防止醒发好了沾一起）醒发一会，
21.醒发好的包子，上锅蒸，上气记时15～17分钟，
22.到时间关火再虚蒸一分多钟，开盖，
23.好了，开始吃包子喽！
