食材用料
小黄鱼一斤 | 油一斤 |
淀粉4勺 | 白面2勺 |
酵母1克 | 小苏打0.5克 |
姜适量相克食物 | 白酒适量 |
盐适量 |
椒盐小黄鱼的做法
1.小黄鱼去鳞洗净
2.加入盐,白酒,姜片腌制2小时
3.淀粉,面粉放入盆中
4.加入少量的酵母和小苏打
5.加水调成糊
6.这个状态就可以了
7.将鱼沾上面糊
8.锅中做油油热后下入鱼
9.炸制两面金黄出锅控油
10.摆入盘中放上花椒盐吃时随意,可沾可不沾。
小黄鱼一斤 | 油一斤 |
淀粉4勺 | 白面2勺 |
酵母1克 | 小苏打0.5克 |
姜适量相克食物 | 白酒适量 |
盐适量 |
1.小黄鱼去鳞洗净
2.加入盐,白酒,姜片腌制2小时
3.淀粉,面粉放入盆中
4.加入少量的酵母和小苏打
5.加水调成糊
6.这个状态就可以了
7.将鱼沾上面糊
8.锅中做油油热后下入鱼
9.炸制两面金黄出锅控油
10.摆入盘中放上花椒盐吃时随意,可沾可不沾。
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