健康功效
荸荠：消食积、化痰、清热生津
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 圆粒江米300克 | 紫糯米300克相克食物 |
| 猪肉馅500克 | 荸荠300克相克食物 |
| 淀粉5克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 李锦记天成一味酱油10ml | 李锦记旧庄蚝油5ml |
| 五香粉3克 | 白糖3克相克食物 |
| 白胡椒粉3克 | 盐3克 |
| 香油5ml | |
百顺双色珍珠丸子的做法
1.紫米提前清水洗净，纯净水泡8小时；
2.圆粒白糯米米提前清水洗净，纯净水泡8小时；
3.猪肉馅儿放入盐，料酒；
4.鸡蛋一只磕入碗内；
5.将鸡蛋倒入肉馅内，放入青蒜末；
6.加入适量淀粉，高汤顺时针搅拌肉馅上劲儿；
7.最好戴手套摔打肉馅，其口感更有弹性；
8.肉馅内加入适量五香粉、香油、白胡椒粉、白糖均匀搅拌；
9.加入李锦记天成一品酱油提鲜入味；
10.加入李锦记旧庄蚝油，味道可以达到极致哦！
11.肉馅继续均匀搅拌待用；
12.荸荠清水洗净准备去皮；
13.去皮后滴荸荠切成碎丁；
14.荸荠像剁肉馅一样剁碎；
15.将荸荠碎丁加入肉馅中搅拌，荸荠汤汁会溶于肉馅之中；
16.准备好肉馅和双色糯米；
17.泡8小时后滴白色糯米；
18.泡8小时后滴紫色糯米；
19.准备手套，将肉馅挤成肉丸；
20.肉丸在白色糯米中翻滚，均匀沾上糯米，揉圆，紫色糯米如是；
21.做好滴紫色珍珠丸子，好玩吧！
22.白色珍珠丸子嘿嘿；
23.三盘够不够你们吃滴？！
24.蒸锅热水烧开后，放入珍珠丸子，大火25分钟，出锅即可食用；
25.这颜色勾人食欲吧？！
26.近距离高清图一张！
27.成品图感谢观赏！感谢李锦记官方提供调料烹饪美食！！！！！
