彩虹芝士蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 21:42:54  阅读:7411+ 来源:本站原创作者:唐笑

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

饼干80克黄油30克
奶油奶酪200克 糖粉40克
淡奶油100克鸡蛋1个相克食物
玉米淀粉15克 朗姆酒10克
QQ糖75克75克
奶油奶酪100克 淡奶油150克
牛奶100克相克食物 糖粉20克
吉利丁片10克 黑巧克力80克
白巧克力80克 柠檬汁5滴
抹茶粉5克

彩虹芝士蛋糕的做法

  • 1.模具底部放烤盘纸!饼干压碎!黄油融化

  • 2.黄油融化后与饼干混合铺入模具底部用工具压实放冰箱冷藏

  • 3.水浴法芝士材料清单

  • 4.奶酪软化加糖粉用打蛋器打至顺滑细腻的一种

  • 5.加鸡蛋用打蛋器打至顺滑

  • 6.芝士糊过撒

  • 7.淡奶油打至顺滑可以流动的一种

  • 8.混合芝士糊中分一半出来

  • 9.牛奶加热放入过撒的抹茶粉调匀再过撒一遍

  • 10.烤箱预热200度时间10分钟烤盘中放水模具底部包裹锡子、将一半的芝士糊用200度烤8分钟拿出再将另一半的抹茶芝士糊倒入再烤20分钟拿出冷却后放冰箱冷藏一个小时

  • 11.QQ糖镜面的做法按1比1的配方

  • 12.水加热QQ糖融化冷却从冰箱取出芝士蛋糕再将QQ液倒入模具中冷藏

  • 13.冻芝士的做法全部材料清单、吉利丁片加水放冰箱冷藏

  • 14.淡奶油加糖粉用打蛋器打至顺滑细腻可以流动的一种备用

  • 15.牛奶加热后融化吉利丁片、搅拌均匀

  • 16.奶油奶酪软化用打蛋器打至顺滑细腻

  • 17.将牛奶液倒入奶酪中搅拌均匀、将淡奶油再次混合翻拌均匀

  • 18.奶酪糊分二分之一与黑巧克力混合、巧克力加点牛奶加热融化

  • 19.将混合的黑巧克力糊倒入冷藏的模具中再次冷藏

  • 20.用同样的方法融化白巧克力混合与另一半的知识糊中搅拌均匀

  • 21.再次倒入模具中冷藏

  • 22.这是全部搞定的蛋糕糊放入冰箱冷藏一夜再脱模

  • 23.冰箱中取出模具用吹风机四周吹一下就方便的脱模了

  • 24.这是脱模后的全景照片是不是萌萌哒!

  • 25.切开装饰一下是不是很漂亮!

  • 26.再来一张看看很满意!准备开吃了味道美美的几种混合的味道!

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