蜜汁烤鸭腿的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 20:19:51  阅读:5862+ 来源:本站原创作者:邱心志

健康功效

鸭腿:滋阴、益气、补血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

鸭腿2个胡椒粉少许
10克 烤肉酱50克
蚝油10克4片相克食物
柠檬半个相克食物蜂蜜10克相克食物

蜜汁烤鸭腿的做法

  • 1.在鸭腿的皮上用刀叉戳些小孔(在受热的过程中,释放掉皮下脂肪)。

  • 2.撒上黑胡椒、姜片、烤肉料、蚝油、盐。

  • 3.挤入柠檬汁。

  • 4.再放一片切成丝的柠檬皮。

  • 5.用手反复按摩,盖保鲜膜后,冷藏3小时。

  • 6.取出鸭腿,用厨房纸擦去渗出的汁水。鸭皮朝下放入烤盘,佐料也一起放上。

  • 7.200度烤30分钟。鸭腿取出后,拿掉表面上的佐料。

  • 8.换一张锡纸,刷上一层蜂蜜水,在用锡纸包住鸭腿的骨头,避免烤焦。再入烤箱烤20分钟。

  • 9.配菜洗净备用。

  • 10.装盘,撒少许黑胡椒粉,即可上桌。

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