爆炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

爆炒猪肝的做法

• 1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时

• 2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用

• 3.洋葱红椒切丝

• 4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味

• 5.加入洋葱红椒快速翻炒

• 6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可

• 7.装盘食用