健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 河粉120克 | 猪瘦肉60克 |
| 葱适量相克食物 | 洋葱适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 李锦记天成一味特极鲜酱油适量 | 李锦记红烧汁适量 |
| 鸡精适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 食用油适量 | 玉米淀粉半勺 |
黑椒肉丝炒河粉的做法
1.河粉提前泡软，猪肉切细丝放入容器中。
2.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
3.在瘦肉中调入适量李锦记天成一味特级鲜酱油。
4.再调入李锦记红烧汁、黑胡椒粉、鸡精、玉米淀粉和食用油。
5.抓匀后腌制十五分钟。
6.鸡蛋打散备用，胡萝卜，洋葱和葱切丝。
7.锅中刷少许油烧热，倒入鸡蛋液晃动锅子摊成蛋皮。
8.把摊好的蛋皮切丝。
9.锅中添适量清水烧开，放入河粉煮两分钟左右捞出过凉水备用。
10.另起锅放适量油烧热后，倒入腌制好的肉丝炒至断生盛出备用。
11.继续起油锅热油后，放入洋葱、胡萝卜和葱丝翻炒片刻。
12.放入河粉和鸡蛋皮翻炒均匀。
13.调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
14.调入李锦记红烧汁。
15.翻炒均匀。
16.倒入提前炒好的肉丝，混合后翻炒均匀关火即可。
17.成品图。
