健康功效
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 黄豆芽1斤相克食物 | 小葱2根相克食物 |
| 老姜半块 | 独蒜1个相克食物 |
| 芝麻油适量 | 色拉油适量 |
| 小米辣2个 | 花椒粉适量 |
| 味精适量相克食物 | 酱油适量 |
| 醋适量相克食物 | 自制辣子油1小勺 |
凉拌黄豆芽的做法
1.将买来的黄豆芽洗净后沥干水份（有条件最好用清水加点盐浸泡一下最好）
2.将老姜，大蒜，小葱，小米辣切末待用。
3.净锅烧干后加色拉油烧五成热倒入姜末，蒜末，小米辣，半勺盐翻炒。
4.炒好后倒入碗中放凉。
5.放凉后倒入酱油，醋，花椒粉，辣子油，味精，芝麻油拌匀。
6.豆芽倒入沸水中加2勺盐焯一下。大概3-4分钟。
7.捞出用空调吹凉。
8.再将豆芽装入盘中。
9.淋入第5步佐料。
10.撒上葱花。
11.拌匀即可。
