| 多宝鱼一条（1斤） | 小香葱2棵 |
| 姜1块相克食物 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油2勺 | 食用油适量（平时炒菜的量） |
| 凉白开2勺 | 小尖椒1个 |
1.多宝鱼洗干净清理干净（买鱼时内脏已经清理干净）
2.在鱼腹部打上花刀以便入味
3.用料酒和少许盐把鱼涂抹一遍腌制十分钟
4.备好葱姜辣椒
5.姜切片辣椒切圈葱白切段葱叶切丝
6.鱼上面和鱼下面铺上姜片和葱段
7.上锅蒸，开锅后蒸8分钟关火
8.把蒸鱼水倒掉，把辣椒花撒到鱼身上点缀
9.备一个小碗，放2勺蒸鱼豉油2勺凉白开搅拌均匀
10.热锅凉油，当油热六七成时把蒸鱼豉油倒入锅里立即关火
11.把加热的蒸鱼豉油倒在鱼身上：从鱼头到鱼尾浇一遍
12.最后放葱丝点缀一下，好了一道鲜香美味的多宝鱼就做好了，尝尝吧好吃呦！
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