炝拌卷心菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

炝拌卷心菜的做法

• 1.将卷心菜去掉外皮，切成片状

• 2.锅中加水适量，放少许的油和盐，大火烧开，放入卷心菜焯烫至变软。捞出过凉水滤掉水份

• 3.准备花椒和辣椒，放入小碗

• 4.另起锅倒油，小火，将花椒辣椒过水尽一下捞出，放入锅中

• 5.看花椒辣椒变脆时关火，倒入生抽，醋还有盐。将滤好的卷心菜倒入锅中

• 6.用锅铲翻动几下即可出锅，装盘