皮蛋瘦肉粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰

食材用料

皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.材料皮蛋、瘦肉、大米、葱、姜

• 2.大米清洗干净、姜去皮切丝

• 3.把大米放入紫砂锅内、加入适量清水、滴几滴油(这样大米容易开米花)

• 4.紫砂锅调到“粥/汤”、煲30-60分钟

• 5.利用煲粥的时间、把瘦肉切成肉丝

• 6.肉丝放盐、拌匀腌制

• 7.皮蛋去壳切块

• 8.葱切成葱花

• 9.粥浓稠时倒入瘦肉

• 10.倒入皮蛋

• 11.煲15分钟即可、放盐(瘦肉用盐腌制过、觉得够咸味就不需要再放盐了)、撒上葱花即可食用

• 12.成品