健康功效
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 番茄2个相克食物 | 肥牛适量 |
| 小葱适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 清水适量 | 食用油适量 |
| 食盐两勺 | 味精半勺相克食物 |
| 料酒一勺 | |
番茄肥牛的做法
1.准备食材。两个番茄，小葱，生姜。
2.番茄洗净。去除蒂根，其中一个切小块。
3.另一个切大块。
4.小葱切成葱末和葱段，生姜切薄片备用。
5.肥牛用开水稍微烫一遍，焯下水。去除血沫，也去除腥味。
6.起锅，倒油，加入适量食盐，姜片，葱段。爆香。
7.油烧到七成熟，捞出姜片和葱段。放入切好小番茄块。
8.快速翻炒番茄。直至番茄味炒出，且番茄出红油。
9.加适量的清水。继续翻炒番茄，待番茄熟透泛糊。
10.用锅铲压透压碎番茄，翻炒，直到番茄全部变成糊状。
11.倒入适量的清水。搅拌均匀。
12.再加入几片姜片。开大火煮。
13.待大火煮开，加入一勺盐。继续煮一两分钟。
14.放入切好的大块番茄。
15.换小火焖煮5-10分钟，这时大块西红柿也差不多煮烂了。
16.汤再次开后，放入之前用开水烫过的肥牛。再加入一勺料酒提味。
17.依然用小火煮，大概一两分钟，肥牛就熟了。加一勺盐，半勺味精调味。
18.撒上葱花，使葱花和汤相互吸收彼此的味道。关火。
19.番茄肥牛煮好啦。出锅。
20.再撒上一些葱花。喜欢香菜可以放香菜。品尝一下吧。
21.寒冷的季节里，这样一碗浓浓的暖暖的汤品足以温暖你的胃和你的心了吧。
