健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 豆腐300克相克食物 | 猪肉90克相克食物 |
| 虾子3只 | 蚝油1汤匙 |
| 生抽1汤匙 | 香油适量 |
| 胡椒粉2克 | 料酒1小勺 |
| 盐适量 | 白糖少许相克食物 |
| 葱两根相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 生粉少许 | 香菇1个相克食物 |
酿豆腐的做法
1.准备好食材
2.做酿豆腐要用结实点的豆腐，把豆腐切成一指厚的长方块
3.用勺子在豆腐中间挖个小坑儿歌
4.香菇切碎
5.虾子去壳挑出虾线剁碎
6.猪肉剁成肉末
7.香菇、肉末、虾末放入碗加姜末、葱再加料酒、盐、香油、白胡椒粉等搅拌均匀
8.馅儿调好后，填回到之前挖好的豆腐坑里，用手轻微压一下，确保坑儿里的缝都被填实了
9.然后用干淀粉 在豆腐表面拍上薄薄的一层
10.锅里倒油烧热将豆腐下锅煎，先把有馅儿的一面朝下慢火煎
11.煎2分钟左右翻一个起来看下，如果已经略微焦黄就可以翻面了
12.提前调料汁：生抽、蚝油、白糖、盐适量的骨头汤或清水调匀备用
13.豆腐两面煎好后，把调好的料汁倒入锅中，盖上盖子焖煮1一2分钟收汁至汤汁浓稠就可以出锅装盘撒上葱花即可
14.成品图
