食材用料
芋头、紫薯各1个 | 木薯粉比例 粉:芋头/紫薯 1.5:1 |
椰蓉,茨实,淮山,红豆,西米适量(看自己喜欢) | 椰汁适量 |
芋圆椰丝西米甜品的做法
1.蒸好紫薯,芋头,碾成泥
2.加入木薯粉,一点点加,如果干了,可加入适量热水,紫薯:地瓜粉1:1.5/2,和面揉成团。温馨提示,想要Q些可以弄干些,不粘手就好
3.捏成自己喜欢的形状?……(哈哈,这是捏着玩的)
4.紫薯丸子
5.芋头丸子,接着就是把茨实,山药,红豆煲好,待凉后放入冰箱冷藏,接着把煮好的丸子捞起,装碗,淋上椰汁
6.最后就加点装饰