食材用料
| 带皮五花肉500克 | 土豆/芋头一个 |
| 油、酱油、蜂蜜适量 | 料酒、胡椒面、耗油适量 |
| 辣椒酱、红豆腐乳适量 | 大料桂皮少许 |
扣肉的做法
1.有上摸酱油蜂蜜腌制后入锅炸
2.炸至上色捞出
3.切成片，肉皮不切断
4.将土豆切厚片，塞入肉缝内
5.料汁:辣椒酱/红豆腐乳、酱油、耗油、料酒、胡椒面、大料桂皮、糖，根据自己的口味调制
6.浇在准备好的肉上
7.锅中水烧开入锅蒸一个小时
8.将蒸好的肉汁倒出备用，将肉扣到盘里
9.料汁加入水淀粉勾芡
10.浇在肉上摆盘
11.完成
扣肉的做法和食材用料及健康功效
2017-09-20 07:26:24 阅读：607+
来源：本站原创作者：杜海涛
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