韭菜煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜煎蛋的做法

• 1.韭菜洗干净，切碎装盘

• 2.鸡蛋3个打碎搅拌

• 3.热锅冷油，待油六成热放入韭菜，快速翻炒

• 4.加入适量盐翻炒片刻，待韭菜变色变软盛盘待用

• 5.热锅冷油，待油烧热，倒入鸡蛋液，然后把炒好的韭菜平铺在鸡蛋液上

• 6.一面煎好后，翻面，稍微煎下，就可以出锅了

• 7.成品图