健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 半熟牛蹄筋250克 | 土豆一个相克食物 |
| 胡萝卜一个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 盐适量 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 大料3个 | 桂皮一小块 |
| 老抽5克 | 鲜贝露15克 |
| 糖3克相克食物 | 白酒3克 |
| 蒜苗2颗相克食物 | 香菜一颗相克食物 |
| 香油适量 | 胡椒粉少许 |
炖牛蹄筋的做法
1.准备好所有的食材。
2.蹄筋洗净切段，土豆胡萝卜去皮切块。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜，大料和桂皮。
4.加入豆瓣酱炒香。
5.倒入蹄筋翻炒均匀。
6.然后把炒过的蹄筋倒入砂锅加入适量的清水。
7.加入白酒。
8.在加入老抽。
9.加入生抽和少许糖。
10.大火煮开小火炖至15-20分钟。
11.把土豆和胡萝卜加入继续炖至。
12.加入少许胡椒粉和盐调味。
13.土豆绵软再加入蒜苗和香菜，淋入适量的香油关火。
