玫瑰馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 02:09:22  阅读:8916+ 来源:本站原创作者:陈怡

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

南瓜1小片相克食物紫薯1小个相克食物
面粉适量白糖少许相克食物
酵母粉少许

玫瑰馒头的做法

  • 1.准备食材:南瓜、紫薯切小块,放进蒸锅蒸软;温水化白糖加适量酵母静置。

  • 2.紫薯、南瓜蒸好后放凉杂碎。

  • 3.面粉中直接放入紫薯拌匀,这个时候酵母水起沫就可以慢慢倒入紫薯面粉。一边拌一边倒。然后拌至絮装和面。

  • 4.面粉中直接加入酵母,慢慢往里拌南瓜泥,拌至絮状和面。(不需要加水)

  • 5.和好面后放入大碗。

  • 6.盖上保鲜膜静置发酵至1倍大。(我是烤箱预热75度,十分钟,然后放进烤箱发酵,大概半个小时到一个小时间就可以发酵好。)

  • 7.发酵好的面团

  • 8.揉长放到案板切小。

  • 9.用擀面杖擀成饺子皮大小。

  • 10.先如下图左将南瓜面皮和紫薯面皮交叉放好;
    然后如下图右筷子抹油中间压一下。

  • 11.如下图左,从下往上卷;
    卷好后如图右,刀子抹油切中间。

  • 12.整理一下花瓣。

  • 13.温水焖5分钟,开火蒸10分钟,关火后再焖5分钟。

  • 14.然后就可以装盘享用啦。

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