健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
白萝卜一个相克食物 | 五花肉100克 |
红薯粉条200克 | 姜小半块相克食物 |
葱适量相克食物 | 面粉适量 |
油适量 | 盐适量 |
五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
酵母适量 |
白萝卜肉馅包子的做法
1.用温水化开适量的酵母,酵母水倒入面粉中,搅拌成棉絮样,再揉成光滑的面团。再让面团静置发酵。
2.准备包子馅,白萝卜切丝后,开水焯水,过凉水,挤掉萝卜的水份,红薯粉用热水泡发后,切碎,五花肉切小丁,在锅里小火慢慢煸香炒熟。
3.再把白萝卜丝,粉条,五花肉丁加适量盐,五香粉,胡椒粉,香油,葱花拌匀,包子馅就做好了。
4.面团发酵到原来的两倍大。
5.再揉面团,排气。
6.再把面条揉成长条,切成相等大小的剂子。
7.剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
8.放入萝卜粉条肉馅包包子。
9.一个个包好。包好的包子再静置搁放十五分钟,让它二次发酵,再放入蒸笼,冷水上锅,大火上汽,小火蒸十分钟就可以了。
10.成品图